「あなたのやってきたことはすべて素晴らしい」
この考え方になると、自分が大好きになります。自分の可能性が信じられるようになります。謙虚になれます。心から感謝できるようになります。
そんな学びの日々を記録しています。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
コメント力を鍛えたい田淵真知子です
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ＴＶで京都在住の有名シェフがボランティアで
料理学校の学生に指導している場面がありました。
今日のテーマはコロッケを上手に揚げるコツ。
プロが手本を見せながら、揚がったところを
みんなで試食する。
学生「おいしい～～！」（満面の笑顔）
シェフ「どういうふうに違う？」
学生「う～ん。やっぱりホクホクしている」
シェフ「でんぷん質が多いのが分かるね」
学生「おいしい」（耳を貸さず、うっとり）
シェフは何がどう違うのかを表現しようとしていますね。
常にプロであるコメントでしょう。
笑顔で「おいしい」だけなら、お客様としてはいいけれど
作り手としては探究心が感じられない。
探究心という視点でコメントしようとすると
表現がプロらしくなるかもしれない。
＜今日の気づき＞
探究心でアンテナを高くして
コメントしてみよう
PR
プロフィール
ＨＮ：
田淵真知子
性別：
女性
職業：
コーチ 講師
趣味：
読書、音楽鑑賞と演奏、海外旅行、食べ歩き,ユーモアの研究、お笑い番組
カレンダー
| 05 | 2025/06 | 07 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
最新コメント
[10/31 田淵真知子]
[10/29 田淵真知子]
[10/29 AG]
[10/18 田淵真知子]
[10/18 文子]
[10/12 田淵真知子]
[10/12 文子]
[10/08 田淵真知子]
counter
アーカイブ
最新記事
(04/24)
(04/21)
(04/21)
(04/04)
(04/04)
(04/03)
(04/01)
(03/25)
最新トラックバック
バーコード
ブログ内検索
アクセス解析
プロフィール
ＨＮ：
田淵真知子
性別：
女性
職業：
コーチ 講師
趣味：
読書、音楽鑑賞と演奏、海外旅行、食べ歩き,ユーモアの研究、お笑い番組
カウンター
プロフィール
ＨＮ：
田淵真知子
性別：
女性
職業：
コーチ 講師
趣味：
読書、音楽鑑賞と演奏、海外旅行、食べ歩き,ユーモアの研究、お笑い番組